Östrojen hormonu, yumurtalıklardan salgılanan, kadınların adet döngüsünde, cinsel fonksiyonlarda ve doğurganlıkta önemli rol oynayan bir grup steroid hormondur. Östrojen hormonu hem erkek, hem kadınlarda bulunmakla beraber, üreme çağında kadınlarda seviyeleri çok daha yüksektir ve menopozda düşer. Hipofizden salgılanan Follikül uyarıcı hormon (FSH) ve lüteinizan hormon (LH), yumurtlayan kadınlarda östrojen üretimini düzenlerler.
1-Östrojen girişini azaltın:
** Testosteronun östrojene dönüşümünü sağlayan fito besinleri arttırın( izoflavonlar, üzüm çekirdeği ekstresi ,meyan kökü, çay
**Vücut ağırlığını azaltın.
2-FAZ 1 detoksifikasyonunu arttırın:
**Balık ve bitki kaynaklarından lahanagiller , omega 3 yağ asitlerinin tüketimini arttırın.
3-FAZ 1 metabolitlerine karşı korunun :
**Renkli, besin yoğunluğu yüksek bitkisel besinleri tüketerek antioksidan seviyesini arttırın
4-Metilasyonu destekleyin:
**Folik asitten zengin karaciğer, yumurta sarısı, organik tavuk sakatatları, kurufasulye , mercimek ,bezelye, badem ,tatlı patates, ıspanak, pancar kökü, brüksel lahanası,brokoli,karnabahar,lahana,kuşkonmaz,muz,portakal,şeftali.
**B 12 açısından zengin karaciğer, dana eti, tavuk, balık, yumurta, alabalık, somon, mezgit
**B 6 bakımından zengin hindi, dana eti, somon ,tatlı patates, ıspanak muz, ayçekirdeği
**Metiyonin yönünden zengin yumurta ,susam, brezilya fıstığı, tavuk, sığır eti, nohut, badem, barbunya, mercimek, kahverengi pirinç
5-Dışkı atımı düzenli olmalı ve bazı emilimlerin önlenmesine yardımcı olun:
**Safrayı uyarmak için karahindiba, acı yeşillikler, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kereviz, turp, sarımsak, yaban turpu, limon, su teresi, enginar yaprağı
**Bağırsak hareketlerini arttırmak için lifli besinler, fermente gıdalar, probiyotikler
6-Dokulardaki birikimi azaltın:
**Fito östrojen içeren yiyecekler soya ve soya ürünleri, tempeh, keten tohumu, susam, çemen otu, glütensiz yulaf, fasulye, mercimek, pirinç, patates, elma
